【論文紹介】グルコシルセラミド含有パイナップル抽出物の 美容効果に関する検討
診療と新薬・第 51 巻 第 5 号（2014 年 5 月）
セラミドはスフィンゴ脂質の 1 つであり，多くの生物種の細胞膜に多量に存在する重要な成分である。また，ヒトにおいては，体内での合成だけでなく，食物からの摂取量も多い。
近年，セラミドの機能性に関する研究が進むにつれて，皮膚科学的機能性を有することが明らかになってきており，皮膚バリアの改善による保湿効果が報告されている。
本試験では，グルコシルセラミド含有パイナップル抽出物を用いて，メラニン生成 3 次元皮膚モデルによるメラニン生成抑制効果および，4 週間のヒト摂取試験を行い，皮膚科学的機能性の探索を行った。その結果，メラニン生成 3 次元皮膚モデルでは濃度依存的にメラニン生成を抑制していた。
また，4 週間のヒト摂取試験においても，プラセボ群と比較してメラニン量の増加抑制が有意に認められ，試験品群では皮膚の明るさを示す L* 値の改善も認められた。本結果から，グルコシルセラミド含有パイナップル抽出物は，シミなどの抑制やメラニン生成の抑制効果を持つことが示唆され，美容素材として有用であることが示された。
